亜麻仁油

今日は、おすすめの美味しい

「亜麻仁油ドレッシング」の

ご紹介をしたいと思います＾＾　

このドレッシング、お値段が

ちょっと高かったんですが、

あまりの美味しさで

あっという間になくなって

きてしまいました・・・。

そして、美味しいだけではなく、

北海道で農薬を使用せずに育てた

亜麻から作られた、化学調味料不使用

の魅力的なドレッシングなんですょ＾＾

この「亜麻仁油」・・・これはとっても

優れた油♪　現代の食生活では、

サラダ油やゴマ油（ｎ－６系脂肪酸）が使われる事が多く、

どうしても取りすぎてしまいがち・・・でも、亜麻仁油やシソ油、

魚油に多く含まれる「ｎ－３系脂肪酸」はなかなか摂取が

難しく不足してしまうようで、厚生労働省が奨励している

栄養素の一つなんです＾＾　

亜麻仁油は、「ｎ－３系脂肪酸」の宝庫です！！

どうぞ、色んな形で摂取を試みてくださいね＾＾

このドレッシングは「練りごま味」。お豆腐と海苔にかけると

うっとりとしちゃう味になります＾＾　

次は「和風たまねぎ味」を試したいなぁ・・・♪

絶品のお蕎麦屋さん♪

こんにちは♪

先日、大～好きなお蕎麦屋さん　

”手打蕎麦のたぐと”に行って

きました＾＾　ここのお蕎麦は

お上品な、白くて細～い更科そば。

韃靼蕎麦のような黒っぽい

お蕎麦が好みなんですが、

ここのお蕎麦を食べたら、

すっかり、白いのもいいな～♪と大感激＾＾ 　

とてもこだわりを持ったお店で、冷たいそばと温かいそばを

打ち分けているので、同時に用意ができないそうです。

つるつるの透明の美白麺に、美味しいタレ！器もおしゃれで

ご夫婦の接客も素敵＾＾　何もかも最高なんですょ♪

大人気は「冷やしたぬきつそば」　たぬきときつねが合体

です。私が好きなのは、こだわりのりがたっぷりのお蕎麦！

お蕎麦の写真をお見せできないのが残念・・・。

次にいった時は撮影してきますね＾＾　ぜひぜひ、一度

行ってみて下さいね！！

まるでカフェのような

おしゃれなお蕎麦屋さん

です♪

”札幌市西区西野１条3-2-2　”

（※混んでるいるので注意）

「ニセコ」の緑の中へ♪

今回は、ニセコの緑の中へ行って来ました♪

この日は羊蹄山がこんなに綺麗に見えました＾＾

京極町　羊蹄山のふもとの

「ふきだし公園」では、この羊蹄山

に降り積もった雪が、永い歳月を

かけて噴出しています☆

この湧水を求めて多くの

人々がお水を

くみに集まって

いました＾＾

それにしても、

真夏の滝って、

どうしてあんなに

いい気持ちにしてくれるんでしょうか・・・♪　

緑の中での、あの滝の音と水しぶきは最高ですよね・・・。　　

そしてそして、ニセコのひっそりとした山の奥、昆布温泉の

ホテルに泊まったんですが、ここの玄関口にも滝が流れ、

露天風呂での滝の音に癒されました～♪

早朝。早朝がいいんですよね＾＾

朝食には、大好きな赤井川村

「山中牧場」の牛乳がもれなく

ついてきたんですょ♪

私は、色んなソフトクリームの中で、ここの牛乳のような

とろけるソフトクリームが、昔から一番好きです＾＾

トマト日和♪

お久しぶりです＾＾♪

なかなかブログを更新する時間を作れず、こんなにも

日にちがあいてしまいました☆　また、ちょっとずつ

更新させていけたらいいなぁ。。。と思います＾＾

今日は、朝からとってもいい事がありました♪

まず、社長に大好きな”ミニトマト”

（社長のお家の小さな畑で育った

「佐々木農園♪」の無農薬トマト）

を、沢山もらっちゃいました＾＾

そして、余市産　曙農園の

「シシリアンルージュ」

のしぼりたてトマトジュースも

試飲できました～♪＾＾

岩塩がちょっとだけ入っているだけなので、

まるで生のトマトをさらさら飲んでいる感じなんです。

昨日はこのトマトも頂いたんですょ＾＾

こんなにもトマトの恩恵を受けれるなんて、幸せです。

「 シシリアンルージュ」は、トマトの

本場イタリアの地中海に浮かぶ

シシリア島で作られたトマトで、

生でも美味しかったんですが、

加熱したら甘みとコクが増して

もっともっと最高に♪

オリーブオイルでにんにくと

実家の畑にあった紫蘇と

このトマトだけで、美味しい

パスタが完成しました＾＾

太陽の恵みがたっぷりの、

夏のトマトは最高ですね～♪

「島牧村」へ♪

お久しぶりです♪

先日、海と山に囲まれた村、「島牧」へ

行ってきました＾＾　札幌からは長～い道のり

でしたが、到着した瞬間 、来て良かったぁ♪

と、心から思いました・・・。

一番感激した事は、海が

ものすごく透き通っている事☆　

左の写真は海の中なんですょ！？

同じ海でも、こ～んなに綺麗な海は

久しぶりに見た気がします。夕方の海辺は

キラキラ♪としていて、静かな波の音がします。

朝のお散歩は、空気がとても澄んでいて、

何だか「島牧」に感謝したくなりました・・・。

そして、海の幸も

絶品です☆　採れ立ての

ヒラメのお刺身なんて

本当に美味しい＾＾（有難うございました♪）

ここは、人も、景色も、お料理も、

すべてが最高の場所でした＾＾

７月は、ウニやあわびが美味しいそう。

ぜひ、この夏は、そんな「島牧」へ

行ってみて下さいね～♪

（お土産には

”するめ”です＾＾）

エコパラダイスペールの力 ３

先日、家に遊びに来た友達に「エコパラダイスペール」で

作ったお水をあげると、とても怪しがられました＾＾　不安そうに

飲んでいましたが、確かに何だか怪しく、水道水をそのまま

いれただけでまろやかな水になるなんて思いませんよね♪　

開発した会田先生にお会いした時に、浄水器のお水との違いを

聞くと、この抗酸化溶液のバケツに入っている間、お水は

「腐らない」といっていたのを覚えています。

酸化を抑制し、還元反応を促進する抗酸化溶液・・・。

不思議な話ですけど、すごいバケツなんですょ～♪＾＾

浄水器を買いたいけれども高額で買えない方、

このペールをお試しになってみてはいかがでしょうか＾＾？

そして、以前に「エコパラダイスペールの力」

で説明しましたが、色々な使い方ができる

優れもの＾＾ぜひ、そんな不思議な

”エコパラダイスペール”をお試しに

なって みて下さいね♪　　怪しく感じるかと思いますが＾＾

※このお水の作り方・・・水道水をバケツに入れ、陽の当たる

所や明るい所で、２時間以上置く。これで出来上がりです＾＾

玄米の底力

こんにちは＾＾

今日は”玄米”について

お話させていただきます♪

このご飯は、玄米１００％の

無農薬栽培のお米に、韃靼

蕎麦茶と塩をちょっと混ぜてふりかけにした、贅沢なご飯＾＾

香ばしくて本当に美味しい・・・、私は玄米が大好きなんです♪

美味しいいだけではなく、玄米は体の毒素を出してくれます。

玄米は、米のモミ殻を取り去っただけで、糠（ぬか）と胚芽を

残します。米の栄養素のほとんどは、この糠と胚芽の部分に

含まれているんですょ＾＾人間が健康を保つのに必要なほとんど

の栄養素を含んでいるので、あとはちょっとしたお野菜でＯＫ。

白米は、逆さに書くと「粕（カス）」、いい部分を省いた白米には

栄養素があまり残りません・・・。主食にした場合、不足分を

補うためにお肉や卵などを沢山食べる→動物性たんぱくの

取りすぎで臓器が疲れ、血液はドロドロ、更に食べすぎると

病気のもとに！だから♪よく耳にする「玄米菜食」がおすすめ

なんです。でも、玄米が体にいいといっても、何事もほどほどが

一番＾＾　これが良いからといって、食べ過ぎていいことは

ありません☆　私は、おかずの多い日は白米にしたり、適当に

食べています♪　毎日食べたい位、好きですけど＾＾　

そして、最も大事なことは「よく噛む」ことです。どんなに体に

良くても、消化されないと意味がありませんからね＾＾

何でも良く噛んで食べると、いい事がたくさんあるんですょ～♪

父の日には、元気の源を♪

もうすぐ「父の日　６/１７（日）」がやってきます♪

”エコアイランド北海道”では、「母の日」の贈り物として、

”シラカンバ樹液”の人気が高く、お問合せも多く頂きました♪

今月は「父の日ですね＾＾口には出さなくても、心身ともに

疲れているお父さんに、ぜひ、元気になる贈り物を

見つけて下さいね♪　

そこで＾＾、私がおすすめする商品は・・・

「水素水Ｈ４Ｏ」と「カバノアナタケ濃縮エキス　カバティ」＾＾

二つの商品に共通するおすすめな点は、抗酸化力が強いこと♪

人は、４０歳を過ぎると免疫力が半減してしまいます。 身体の

条件が徐々に悪くなり「老化」していく原因として、最も注目を

集めているのが「活性酸素」。人が空気中から取り入れた酸素

→体内で活性酸素に変化（酸素が存在する所では必ず”酸化”

という化学反応がおきる）→鉄が錆びたりするように、身体も

これと同じように反応→細胞が酸化する→身体の機能が徐々

に低下。この「活性酸素」を除去し、細胞の酸化を防ぐため

には、「抗酸化力」・「酸化還元力」が必要です！！

「Ｈ４Ｏ」は最近ご紹介しましたが、酸化還元力に優れ、そして

この「カバティ」・・・カバノアナ茸に含まれるＢ・グルカンは、

免疫細胞を活性化し、”ＳＯＤ様活性物質”

というキノコ類に多く含まれる,活性酸素を

除去するものが、なんとあのアガリクス

の２３倍も含まれているんです♪

この「カバティ」は、ニセコ産のもので、

水（湯）を希釈するだけで簡単に作れちゃいます＾＾

ぜひ、贈り物の参考にしてくださいね♪

北海道の初夏の香り♪

こんにちは♪

最近は、お日様がぽかぽかと

本当に気持ちが良く、

北海道の初夏の香りが

”ライラック”や ”すずらん”

から漂ってきます＾＾

どちらも優くほのかな香り☆

札幌では、先月末に

大通公園で”ライラックまつり”

が開催されました。

白やピンク、紫のライラック

がとても綺麗です・・・♪

”ライラック”は、別名”リラ”

などとも呼ばれ、花言葉は

白は「年若き無邪気さ・

青春の喜び」、紫は「恋愛の

はじめての喜び」♪

”すずらん”は別名

”リリー　オブ　ザ　バレー

（谷間の百合）”や”君影草”

花言葉は「幸福が戻ってくる、

純潔、艶めかしさ」♪

なんですょ＾＾

”花言葉”って、何だか素敵ですょね・・・＾＾

もうすぐ北海道にも、短い夏が到来します☆

無添加ソーセージ・ベーコン

こんにちは＾＾　お久しぶりです♪

今日は最近食べた、感動的な”むかわ町のソーセージ・・・”を

ご紹介します＾＾　こだわりの商品というのは、やっぱり

こだわっただけの素晴らしさがあるんですよね・・・♪

何に感動的したかというと、この原料・・・標津町

「興農ファーム」の豚肉、自然海塩、和三盆糖、香辛料だけ♪

何て贅沢なソーセージ＾＾この原料

となる豚肉は、味だけにこだわって

いるのではなく、どこよりも安全にと

豚のエサにまでこだわっているん

ですょ＾＾ここの豚さんが食べている

のは、特別栽培じゃがいも！！

豚の体が締まっています＾＾

輸入配合肥料には何が入って

いるかわからない（空気中の猛毒ダイオキシンは牛や豚の脂質

に蓄積される）と、脂質をカットした、安全な国産エサ100％を

目指して頑張っている方が作り上げました＾＾

そして、無添加というものは、豚肉が極端に新鮮、まだ暖かい

うちに仕込まないとお肉が固まらないそう。このこだわりの

ソーセージは味も、おいしい！本来の味を知りました＾＾これは、

”おすそわけ直送便”５月の商品なんですが、届いた方の

よろこぶ声が楽しみです＾＾