亜麻仁油

今日は、おすすめの美味しい

「亜麻仁油ドレッシング」の

ご紹介をしたいと思います＾＾　

このドレッシング、お値段が

ちょっと高かったんですが、

あまりの美味しさで

あっという間になくなって

きてしまいました・・・。

そして、美味しいだけではなく、

北海道で農薬を使用せずに育てた

亜麻から作られた、化学調味料不使用

の魅力的なドレッシングなんですょ＾＾

この「亜麻仁油」・・・これはとっても

優れた油♪　現代の食生活では、

サラダ油やゴマ油（ｎ－６系脂肪酸）が使われる事が多く、

どうしても取りすぎてしまいがち・・・でも、亜麻仁油やシソ油、

魚油に多く含まれる「ｎ－３系脂肪酸」はなかなか摂取が

難しく不足してしまうようで、厚生労働省が奨励している

栄養素の一つなんです＾＾　

亜麻仁油は、「ｎ－３系脂肪酸」の宝庫です！！

どうぞ、色んな形で摂取を試みてくださいね＾＾

このドレッシングは「練りごま味」。お豆腐と海苔にかけると

うっとりとしちゃう味になります＾＾　

次は「和風たまねぎ味」を試したいなぁ・・・♪

絶品のお蕎麦屋さん♪

こんにちは♪

先日、大～好きなお蕎麦屋さん　

”手打蕎麦のたぐと”に行って

きました＾＾　ここのお蕎麦は

お上品な、白くて細～い更科そば。

韃靼蕎麦のような黒っぽい

お蕎麦が好みなんですが、

ここのお蕎麦を食べたら、

すっかり、白いのもいいな～♪と大感激＾＾ 　

とてもこだわりを持ったお店で、冷たいそばと温かいそばを

打ち分けているので、同時に用意ができないそうです。

つるつるの透明の美白麺に、美味しいタレ！器もおしゃれで

ご夫婦の接客も素敵＾＾　何もかも最高なんですょ♪

大人気は「冷やしたぬきつそば」　たぬきときつねが合体

です。私が好きなのは、こだわりのりがたっぷりのお蕎麦！

お蕎麦の写真をお見せできないのが残念・・・。

次にいった時は撮影してきますね＾＾　ぜひぜひ、一度

行ってみて下さいね！！

まるでカフェのような

おしゃれなお蕎麦屋さん

です♪

”札幌市西区西野１条3-2-2　”

（※混んでるいるので注意）

「ニセコ」の緑の中へ♪

今回は、ニセコの緑の中へ行って来ました♪

この日は羊蹄山がこんなに綺麗に見えました＾＾

京極町　羊蹄山のふもとの

「ふきだし公園」では、この羊蹄山

に降り積もった雪が、永い歳月を

かけて噴出しています☆

この湧水を求めて多くの

人々がお水を

くみに集まって

いました＾＾

それにしても、

真夏の滝って、

どうしてあんなに

いい気持ちにしてくれるんでしょうか・・・♪　

緑の中での、あの滝の音と水しぶきは最高ですよね・・・。　　

そしてそして、ニセコのひっそりとした山の奥、昆布温泉の

ホテルに泊まったんですが、ここの玄関口にも滝が流れ、

露天風呂での滝の音に癒されました～♪

早朝。早朝がいいんですよね＾＾

朝食には、大好きな赤井川村

「山中牧場」の牛乳がもれなく

ついてきたんですょ♪

私は、色んなソフトクリームの中で、ここの牛乳のような

とろけるソフトクリームが、昔から一番好きです＾＾

トマト日和♪

お久しぶりです＾＾♪

なかなかブログを更新する時間を作れず、こんなにも

日にちがあいてしまいました☆　また、ちょっとずつ

更新させていけたらいいなぁ。。。と思います＾＾

今日は、朝からとってもいい事がありました♪

まず、社長に大好きな”ミニトマト”

（社長のお家の小さな畑で育った

「佐々木農園♪」の無農薬トマト）

を、沢山もらっちゃいました＾＾

そして、余市産　曙農園の

「シシリアンルージュ」

のしぼりたてトマトジュースも

試飲できました～♪＾＾

岩塩がちょっとだけ入っているだけなので、

まるで生のトマトをさらさら飲んでいる感じなんです。

昨日はこのトマトも頂いたんですょ＾＾

こんなにもトマトの恩恵を受けれるなんて、幸せです。

「 シシリアンルージュ」は、トマトの

本場イタリアの地中海に浮かぶ

シシリア島で作られたトマトで、

生でも美味しかったんですが、

加熱したら甘みとコクが増して

もっともっと最高に♪

オリーブオイルでにんにくと

実家の畑にあった紫蘇と

このトマトだけで、美味しい

パスタが完成しました＾＾

太陽の恵みがたっぷりの、

夏のトマトは最高ですね～♪

「島牧村」へ♪

お久しぶりです♪

先日、海と山に囲まれた村、「島牧」へ

行ってきました＾＾　札幌からは長～い道のり

でしたが、到着した瞬間 、来て良かったぁ♪

と、心から思いました・・・。

一番感激した事は、海が

ものすごく透き通っている事☆　

左の写真は海の中なんですょ！？

同じ海でも、こ～んなに綺麗な海は

久しぶりに見た気がします。夕方の海辺は

キラキラ♪としていて、静かな波の音がします。

朝のお散歩は、空気がとても澄んでいて、

何だか「島牧」に感謝したくなりました・・・。

そして、海の幸も

絶品です☆　採れ立ての

ヒラメのお刺身なんて

本当に美味しい＾＾（有難うございました♪）

ここは、人も、景色も、お料理も、

すべてが最高の場所でした＾＾

７月は、ウニやあわびが美味しいそう。

ぜひ、この夏は、そんな「島牧」へ

行ってみて下さいね～♪

（お土産には

”するめ”です＾＾）

エコパラダイスペールの力 ３

先日、家に遊びに来た友達に「エコパラダイスペール」で

作ったお水をあげると、とても怪しがられました＾＾　不安そうに

飲んでいましたが、確かに何だか怪しく、水道水をそのまま

いれただけでまろやかな水になるなんて思いませんよね♪　

開発した会田先生にお会いした時に、浄水器のお水との違いを

聞くと、この抗酸化溶液のバケツに入っている間、お水は

「腐らない」といっていたのを覚えています。

酸化を抑制し、還元反応を促進する抗酸化溶液・・・。

不思議な話ですけど、すごいバケツなんですょ～♪＾＾

浄水器を買いたいけれども高額で買えない方、

このペールをお試しになってみてはいかがでしょうか＾＾？

そして、以前に「エコパラダイスペールの力」

で説明しましたが、色々な使い方ができる

優れもの＾＾ぜひ、そんな不思議な

”エコパラダイスペール”をお試しに

なって みて下さいね♪　　怪しく感じるかと思いますが＾＾

※このお水の作り方・・・水道水をバケツに入れ、陽の当たる

所や明るい所で、２時間以上置く。これで出来上がりです＾＾

玄米の底力

こんにちは＾＾

今日は”玄米”について

お話させていただきます♪

このご飯は、玄米１００％の

無農薬栽培のお米に、韃靼

蕎麦茶と塩をちょっと混ぜてふりかけにした、贅沢なご飯＾＾

香ばしくて本当に美味しい・・・、私は玄米が大好きなんです♪

美味しいいだけではなく、玄米は体の毒素を出してくれます。

玄米は、米のモミ殻を取り去っただけで、糠（ぬか）と胚芽を

残します。米の栄養素のほとんどは、この糠と胚芽の部分に

含まれているんですょ＾＾人間が健康を保つのに必要なほとんど

の栄養素を含んでいるので、あとはちょっとしたお野菜でＯＫ。

白米は、逆さに書くと「粕（カス）」、いい部分を省いた白米には

栄養素があまり残りません・・・。主食にした場合、不足分を

補うためにお肉や卵などを沢山食べる→動物性たんぱくの

取りすぎで臓器が疲れ、血液はドロドロ、更に食べすぎると

病気のもとに！だから♪よく耳にする「玄米菜食」がおすすめ

なんです。でも、玄米が体にいいといっても、何事もほどほどが

一番＾＾　これが良いからといって、食べ過ぎていいことは

ありません☆　私は、おかずの多い日は白米にしたり、適当に

食べています♪　毎日食べたい位、好きですけど＾＾　

そして、最も大事なことは「よく噛む」ことです。どんなに体に

良くても、消化されないと意味がありませんからね＾＾

何でも良く噛んで食べると、いい事がたくさんあるんですょ～♪

父の日には、元気の源を♪

もうすぐ「父の日　６/１７（日）」がやってきます♪

”エコアイランド北海道”では、「母の日」の贈り物として、

”シラカンバ樹液”の人気が高く、お問合せも多く頂きました♪

今月は「父の日ですね＾＾口には出さなくても、心身ともに

疲れているお父さんに、ぜひ、元気になる贈り物を

見つけて下さいね♪　

そこで＾＾、私がおすすめする商品は・・・

「水素水Ｈ４Ｏ」と「カバノアナタケ濃縮エキス　カバティ」＾＾

二つの商品に共通するおすすめな点は、抗酸化力が強いこと♪

人は、４０歳を過ぎると免疫力が半減してしまいます。 身体の

条件が徐々に悪くなり「老化」していく原因として、最も注目を

集めているのが「活性酸素」。人が空気中から取り入れた酸素

→体内で活性酸素に変化（酸素が存在する所では必ず”酸化”

という化学反応がおきる）→鉄が錆びたりするように、身体も

これと同じように反応→細胞が酸化する→身体の機能が徐々

に低下。この「活性酸素」を除去し、細胞の酸化を防ぐため

には、「抗酸化力」・「酸化還元力」が必要です！！

「Ｈ４Ｏ」は最近ご紹介しましたが、酸化還元力に優れ、そして

この「カバティ」・・・カバノアナ茸に含まれるＢ・グルカンは、

免疫細胞を活性化し、”ＳＯＤ様活性物質”

というキノコ類に多く含まれる,活性酸素を

除去するものが、なんとあのアガリクス

の２３倍も含まれているんです♪

この「カバティ」は、ニセコ産のもので、

水（湯）を希釈するだけで簡単に作れちゃいます＾＾

ぜひ、贈り物の参考にしてくださいね♪

北海道の初夏の香り♪

こんにちは♪

最近は、お日様がぽかぽかと

本当に気持ちが良く、

北海道の初夏の香りが

”ライラック”や ”すずらん”

から漂ってきます＾＾

どちらも優くほのかな香り☆

札幌では、先月末に

大通公園で”ライラックまつり”

が開催されました。

白やピンク、紫のライラック

がとても綺麗です・・・♪

”ライラック”は、別名”リラ”

などとも呼ばれ、花言葉は

白は「年若き無邪気さ・

青春の喜び」、紫は「恋愛の

はじめての喜び」♪

”すずらん”は別名

”リリー　オブ　ザ　バレー

（谷間の百合）”や”君影草”

花言葉は「幸福が戻ってくる、

純潔、艶めかしさ」♪

なんですょ＾＾

”花言葉”って、何だか素敵ですょね・・・＾＾

もうすぐ北海道にも、短い夏が到来します☆

無添加ソーセージ・ベーコン

こんにちは＾＾　お久しぶりです♪

今日は最近食べた、感動的な”むかわ町のソーセージ・・・”を

ご紹介します＾＾　こだわりの商品というのは、やっぱり

こだわっただけの素晴らしさがあるんですよね・・・♪

何に感動的したかというと、この原料・・・標津町

「興農ファーム」の豚肉、自然海塩、和三盆糖、香辛料だけ♪

何て贅沢なソーセージ＾＾この原料

となる豚肉は、味だけにこだわって

いるのではなく、どこよりも安全にと

豚のエサにまでこだわっているん

ですょ＾＾ここの豚さんが食べている

のは、特別栽培じゃがいも！！

豚の体が締まっています＾＾

輸入配合肥料には何が入って

いるかわからない（空気中の猛毒ダイオキシンは牛や豚の脂質

に蓄積される）と、脂質をカットした、安全な国産エサ100％を

目指して頑張っている方が作り上げました＾＾

そして、無添加というものは、豚肉が極端に新鮮、まだ暖かい

うちに仕込まないとお肉が固まらないそう。このこだわりの

ソーセージは味も、おいしい！本来の味を知りました＾＾これは、

”おすそわけ直送便”５月の商品なんですが、届いた方の

よろこぶ声が楽しみです＾＾

水素水 Ｈ４Ｏ

こんにちは♪近頃は、「シラカンバ樹液」の注文がとっても

増えてきております＾＾　そしてもう一つ、今人気上昇中の

商品がこちら、”水素水Ｈ４Ｏ”です♪

この水素水Ｈ４Ｏは、

値段は1本（２３０ｍｌ）

５２５円（税込）と高いのに

とても人気なんです・・・＾＾

「名水」といわれる世界各地の

天然水に共通している秘密は、

「水素を多量に含み、酸化還元

電位の数値が通常の水よりかなり低い」という事♪　

天然水は長時間をかけて鉄鉱石・マグネシウムなどの

酸素と結びつきやすい物質を豊富に含んだ地層を通って

湧き出るため、水分子から酸素が引き剥がされて、取り

残された水素がそのまま水に溶存し、酸化還元電位の

低い水になった、と考えられているんです＾＾　

色々な病の原因の一つが、「活性酸素」・・・疲れたり、

ストレスやタバコ、大気の公害など、普通に生活しているだけ

でどんどん活性酸素は体に増えていきます。それを取り除く

働きをするのがこの”Ｈ４Ｏ”なんです♪酸化は「サビ」　

還元は「サビをとる」・・・”Ｈ４Ｏ”の酸化還元力は、驚異的な

-６００ｍｖで、溶存水素量はミネラルウォーターの約１５０万倍

と素晴らしい水なんですょ♪　（少し値段は高いけれど＾＾）

ただ、開封すると水素が放出されるので、できるだけ早く

（８時間以内）にはお飲み下さいね＾＾　※水素溶存期限は3ヶ月

ですが、過ぎても普通のお水としてお飲みいただけます♪

北海道の景色より～海

こんにちは♪　

ＧＷも明け、北海道も

静かな町に戻って

きました＾＾　連休は

お天気も良くて、

春の温かさをいっぱい

感じることが出来ました＾＾

やっぱり温かいって

いいですね！

左の海は、石狩の

”厚田”の海。

波の音が最高です♪

右の海は、小樽の

”忍路”の夕暮れの海♪

１８：３０頃です＾＾

夕陽はあっという間に

沈んでいきました☆

海は、いつ見ても

綺麗ですね・・・。

温かくなった北海道は

魅力がぐ～んと増しました♪

5/13（日）母の日には♪

こんにちは＾＾

明日からの連休が明けたら、もうすぐ

５/１３　”母の日”ですね♪

今日は”母の日”に最適な贈り物を、

ちょっとご紹介したいと思います♪

お花はもちろん嬉しいけれど、いつも自分の事は後回しになり

自分のために物を買う余裕がない・・・そんな”お母さん”の

ために＾＾　まずは、”ピリカレ”♪をおすすめします。　毎日、

炊事・洗濯・・・と水仕事の多いお母さん。市販の化学物質が

沢山の合成洗剤で、手が荒れてしまう方も多いです。

天然の植物油脂と抗酸化溶液を原料にした、合成界面活性剤・

防腐剤など一切不使用のピリカレは、めだかの餌にもなって

しまう位、人にも地球にも優しい＾＾食器洗い（初めにピリカレを

入れた水で浸け置き洗いをすると簡単）・洗濯（柔軟材不要で

ふんわりとした仕上がり）・入浴剤（体がぽかぽかになり、

敏感肌・乾燥肌、様々な方に最適）にも☆　

これ一つあれば、何にでも活用できますょ＾＾　そして、

”虎杖伝説クリーム”は、家事で荒れた手を優しい成分で

優しく包み込んでくれ、肩こり、腰痛、切傷、火傷、皮膚の

炎症に・・・と用途多様なので、こちらもおすすめです＾＾

最後は、”有機栽培　紫蘇ジュース”☆体に良くて美味しい

けれど、値段がちょっと高いこのジュース。

ぜひ、こんな特別な日に贈ってみてはいかがでしょうか♪？

毎日静かに頑張っているお母さんには、体に優しいものを

贈ってあげて下さいね＾＾

豆菓 ｍａｍｅｋａ

今日は、嬉しいお菓子をおみやげに頂いたので、ちょっと

ご紹介しますね＾＾　この三角形の可愛い袋に入ったお菓子☆

"豆菓 mameka"というお店

のクッキーで、優しい甘みが

と～っても美味しい・・・♪

心と体が喜ぶ味です＾＾

これは、「有機黒ゴマと

きな粉のメレンゲ」と

「オーガニックココナッツと

有機人参のクッキー」♪

”心と体に優しいスィーツ”を

コンセプトに、お豆・野菜・ゴマ・お茶などの和素材を使用し

国産・道産・減農薬・無農薬の厳選した食材にこだわり、

添加物を一切使用しないケーキや焼き菓子を販売して

いる、札幌　西野にある嬉しいお店です♪全部食べてみたい

なぁ、と思うようなＳＷＥＥＴＳでした・・・♪　感謝＾＾

白樺の樹液

今日は、今の時期、お問合せの

増えてきた白樺の樹液について

ご紹介します＾＾

日本一きれいな水質と指定された

こともある清流・歴舟川・・・。

十勝の大樹町・インカルシペの

シラカンバ樹液は、この清流が育む素晴らしい自然からの恵み

の賜物です。雪の中で芽吹きを待つシラカバの森が、力強く

大地の水を吸い上げ、１年にたった１ヶ月間だけ（４月～５月

初旬）採取できる宝物♪幹に小さな穴をあけて、一昼夜かけて

静かに落ちてくるしずくを一滴一滴採取。樹液は、もともと

アイヌ民族や北欧人などが愛飲していたもので、味はそのまま

飲めるほんのりした感じです♪おでんやしゃぶしゃぶに入れる

と、グルタミン酸の効果で旨みが増し、第１５回「カリフォルニア

レーズン協会ベーカリー・コンテスト」では、帯広市の方が白樺

樹液でレーズンを漬け込み、レーズンの旨みを最大限に

引き出したパンの作品が入賞されました＾＾

ミネラルたっぷりで、便秘や通風にも良いそう・・・。

どうぞ、お試しになってみて下さいね～♪

簡単手作りポテトチップス

この前、お友達の家で”手作りポテトチップス”をごちそうに

なりました＾＾ノンオイルでヘルシー、素朴なほんのり塩味で

止まらなくなる美味しさ♪ ♪

「チンしてポテトチップス」という

スライサー付きの容器で作った

そうで、生のおいもを専用の

スライサーでうすくカットし、

（かぼちゃは包丁で）その容器に

たてかけ、レンジでチンして完成＾＾

簡単にできるという事で、ちゃっかり私も買ってみました♪

確かに簡単＾＾・・・ところが、専用のホルダーを使わずに手早く

スライスしていると、親指も一緒に！

・・・とても痛い目に合いました☆

そんな時に登場したのが、

この「虎杖伝説クリーム」♪　

新鮮な傷口にぬってみると、予想通り

最高に痛くてしばらくの間ひりひりしました！

そして、これを毎日塗った所、何だか治りが早かったですょ♪

（他のもので試していないので比べる事はできないのですが＾＾）

色んな使い方ができるこのクリーム、改めて好きになりました☆

　皆さんも、便利な機械を使う時は、気をつけて下さいね！！

※この機械がなくても、電子レンジのターンテーブルに敷いた

クッキングシートの上に、薄くスライスしたおいもを並べて

６００Ｗで５～６分間チンすると、完成しま～す♪

春の忍路湾

昨日は”忍路”の様子をちょっとお伝えしましたが、今日は

春の”忍路湾”をご紹介＾＾　これは夕暮れ時の写真です♪

まだまだ空が明るいですね・・・。

 

空気がとても澄み切って

いました。写真よりも、

目の前で見て頂きたい

位、静かで穏やかな

いい所なんですよ・・・。

今はまだ、少し風が冷たく

感じました＾＾

この周りには、北大の

忍路臨海実験所というのが

建てられているんです。

この湾内は、強風の時でも

波浪を生じない環境のため

色々な海産動植物の生息場所と

なって、研究に適しているそう☆

それにしても、

なんてなんて、 いい所♪

涙が出そうになりました☆

美しい場所が、北海道には

沢山あるんですね・・・。

忍路のパン屋さんへ・・・

　　　　　　　　　　　こんにちは♪

皆さん、この写真の民家は

なに屋さんだと思いますか＾＾？

ここは、”忍路のパン屋さん

「Ａｇｕｅｓ　Ｖｉｖｅｓエグ・ヴィグ」”

というお店なんです♪

忍路に最高～においしい

パン屋さんがあると聞いて

ちょっと行ってきました♪

細い道を車でのぼり、

下は見渡す限りの海・・・。

迷いながらたどり着いた、

オショロのパン屋

さんは、静かな場所に

ひっそりとありました。民家って

いう所がまたいいですよね～＾＾

・・・ところが、遅かったんです☆

４時半ごろ着くと、もう売切れに！ さすがは有名なパン屋さん。

石釜で作ったパン、食べたかったな・・・。あきらめきれないので

また今度行ってきます♪　次はもっと早い時間に＾＾

でも、ここは、とてもとてもいい所でした・・・。来て良かった☆

この写真は、塩谷の海。

逆光の写真って

何だか好きなんです

よね＾＾♪　綺麗・・・。

では、お天気の良い日は

ぜひ忍路へ行ってみて

下さいね＾＾何ともいえない町の

感じが、とてもおすすめです☆

ニュージーランドの環境教育

今日は、魅力的なニュージーランドの「環境教育」について、

ご紹介したい思います＾＾ニュージーランドでは、環境については

生涯を通じて学んでいくものとされ、ボランティア活動など様々

な形で、人々が環境を学ぶ機会が身近にあるそうです♪

そんな中、環境教育の予算の中から援助を得た学校　

「エンバイロ・スクール」では 一般の学習に加え”環境に優しい

学校づくり”を目標に、自然保護・動植物の育成・リサイクル・

資源の有効活用などの環境対策を生徒自身が企画・実行し、

校外組織との交渉など子供だけでは難しい部分を大人が手を

貸すそう☆　

屋外での実践が主となり、

絶滅危機にある植物の繁殖に

力をいれて、子供達は

雨や寒さの中でも

土にまみれながら、

自分のやっていることに自信と

誇りを持って活動しているんです。

そんな姿は魅力的で、きっと、自分の体で自然の命を感じる事

のできる大人になるんでしょうね・・・＾＾　こうして環境の専門家

を養成し、環境教育の成果が社会に活用されていくニュージー

ランド・・・。日本の学校にこんな授業が増えたら素敵ですね♪

”木の実”のすすめ

今日は、”木の実”についてのご紹介です。

私はよく、おやつ代わりに色んな”木の実”を食べます♪

クルミや松の実・かぼちゃの種

・・・赤いのはクコの実です。

美味しくて手が止まらなく

なります＾＾　木の実は、

老化予防・美肌効果

疲労回復・脳を元気にして

記憶力アップなどにも

効果的のようですょ♪

中国人は昔からの習慣で

ハムスターやリスのように

いつでもポリポリとお茶うけ

にして食べるそうですが、

お料理にも頻繁に使います＾＾

松の実とブロッコリーやキャベツ

との相性はとても 良いので

おすすめ♪　

でも、木の実は栄養価が高い分

カロリーや脂質も高いので、

食べる時はほどほどにして下さいね＾＾

しそジュース ミニの限定販売♪

こんにちは＾＾

人気の”知床産しそジュース　

「Re・Life」”の３００ｍｌ

無糖・加糖タイプが

限定販売となりました♪

ちょっとしたお土産にも

最適なミニサイズです＾＾　

この”しそジュース”は、抗酸化作用・抗アレルギー作用などで

知られる紫蘇の葉を、知床の自社農園で有機栽培し、知床連山

からの湧水で製造しているため、苦味や渋みもなく

すっきりとした味わいなんです♪

300ｍｌには紫蘇の葉が200枚以上、720ｍｌには500枚以上

も含まれているんですょ＾＾　紫蘇は、は「蘇る」の文字からも

わかるように、古くから薬草として用いられてきました。大地

の恵みがいっぱい詰まった紫蘇ジュースをぜひ、お試し下さい♪

※日記「紫蘇ジュースと桜うどん」や「紫蘇ジュースと韃靼そば」

もご参照下さいね☆　

また、「ピリカレ」「エコパラダイスペール」の商品の、くわしい

使用方法も追加いたしましたので、どうぞご覧下さい＾＾　

「フェアトレード」のココア

今日ご紹介したいのは、

「オーガニック・ココア」です♪

アステカ文明では

「不老長寿の薬」として

珍重されていたココア。

抗酸化物質である

ポリフェノールが豊富に含まれ、酸化

しにくいオレイン酸やミネラル、食物繊維も多く含まれるので、

成人病・老化予防効果が期待されているんですょ♪　

カルシウムいっぱいの牛乳や良質の高たんぱく源である豆乳と

合わせ、蜂蜜などを加えるとおいしく頂けます＾＾

この写真のココアは、無農薬・有機農法による無添加・無調整の

「フェアトレード（貧困に苦しむ発展途上国の人々が経済的に

自立して貧困から抜け出すことを応援する貿易のあり方で、

商品を買うことで発展途上国の人々を貧困から救うお手伝いが

できます＾＾）」の商品。市販品に比べ酸味が少し感じられます

が、自然のカカオの風味としてお楽しみいただけるので、

お試しになってみて下さいね♪

（札幌の東急百貨店にある”健康ショップ”で販売しています＾＾）

ユーカリ＆マロウブルー

今日は、コアラのご飯＾＾

「ユーカリ」のご紹介です♪

ユーカリの葉は、ほんのりと

さわやかな香りのする、

とってもおすすめの葉っぱ

なんですよ＾＾　お部屋の

空気を浄化する力があるので、

抗菌ウィルス効果・風邪やインフルエンザの予防にも最適♪　

ユーカリの精油やハーブティーも、花粉症対策や喉の痛みに

良いそうです☆　コアラのご飯は優れものですね！！

そしてもう一つ、そういった呼吸器系に良い働きをする

ハーブティーが、この紫色のハーブ　「マロウブルー」♪

味はほとんどしないのですが、

とてもロマンチックなハーブです☆

右の写真の紫色のハーブティｰに、

レモン汁を加えると、ピンク色に

変身♪魔法みたいですよね＾＾

ぜひ、喉の優れない時は

ユーカリを飾った心地よい

空気の中で、優しいハーブ

ティーをお試し下さいね＾＾

（※ハーブを買う時は、有機の

ものを選んで下さいね♪）

春の雪

今日の札幌は、朝から濡れたような雪が降っていました。

もう桜の咲いてる所もあるのに、北海道はまだまだ

のようですね☆ この写真は、今日の通勤途中に撮りました♪

雪どけのくすんだ

色の景色が、

葉っぱが出てきて

ちょっとだけ

明るくなりました＾＾

雪が降っても

がんばっています♪

今年の北海道　

札幌市の桜の開花予想は、”５月６日”

あともう少しですね♪　雪の中で咲く桜も綺麗だろうな・・・＊

寒い所ならではの、そんな素敵な風景も見てみたいですね＾＾

札幌駅でおみやげを♪

今日は、札幌駅で見つけた、お土産に最適なものをご紹介＾＾

誰かにお土産を買いたい時、皆さんはどこで買いますか♪？

札幌駅　西側の北口にある「どさんこプラザ」では、

お土産屋さんが新しくなり、美味しそうな物がいっぱい

増えてました＊

この写真のプリンとヨーグルトは、

”ノースプレインファーム”という、

紋別町の新鮮なおこっぺ牛乳を

使っているお店のもの♪

瓶の可愛さに惹かれて買ったんですが、

可愛いだけではありません＾＾　添加物一切不使用で素朴な

原料から作られた、余分な味のしない贅沢な美味しさです♪

真面目君シリーズ（６種類）　の中の２つなんですょ。

ここの”生キャラメル”の限定品は、あっという間に売切れに

なる大人気の商品なんだそうです☆　そして、すぐ横のお店では

”ベーグル専門店　「麦輪小樽」”のベーグルが買えます♪

このベーグルの「オニオン」の

マークがおしゃれでしょ＾＾これは、

北海道産玉ねぎをブレンドした

「スーパーオニオン」♪ 他にも、

玄米・大麦・大豆・ごま・キヌア

を練りこんだ「五穀」や「全粒粉」

「いちじくとクルミ」「キタノカオリ

の一等粉」など、道産小麦使用のベーグルがずらり＾＾

”ベーグル”は二次醗酵がなく油脂を一切使用しない、

低カロリー・低脂肪・ノンコレステロールと大変ヘルシー☆　

製造工程で茹でるため、重みともちもち感が生まれるそう^^

ここのベーグル屋さんも、おすすめです♪♪

手造りの硝子

こんにちは♪ 最近、小樽　「朝里川温泉」にある”硝子工房”で

”手造り硝子体験”をしてきました♪　二回目なんですが、

ここは何度も来たくなるような、魅力的な場所なんです＊

山へ行く途中にある、小さな硝子工房・・。

中では、ここの工房で造られた様々な

硝子を買うことが出来ます。でも、

買った物よりも自分で創った物

の方が、思い入れが深い分、

大切にするんですよね・・・。

それにデザインだって、自由自在♪　

花瓶やコップ、ワイングラスなどが

好きなように造れるんですょ＾＾

お店の人が優しく手伝ってくれる

ので、誰でも簡単にできます♪

今回、友達と創ったのは

このハート型の硝子♪

両方とも可愛いでしょ？

２千円位で出来ました＾＾

世界でたった一つの

自分で造った硝子＊　

誰かに贈っても、きっと喜ばれ

ます＾＾　とてもいい時間を過ごす

事ができるので、ぜひ一度、時間を

作って体験してみて下さいね♪

夢の車開発を目指して

最近、気になる記事を目にしたので、ご紹介しますね♪

地球が危ないと言われている今、特に温暖化が問題になって

いますよね・・・。二酸化炭素の増加で、海が弱アルカリ性から

酸性化しているようです＊

お魚は大丈夫なんでしょうかね・・・？？

そして、そんな環境対策として、ホンダ・トヨタなどが、

夢の車開発に力を入れているようです＊

ホンダは燃料電池車の走行実験を続け、「太陽電池を積めば

水だけで走る車も夢ではない」と奮闘している様子。そして、

”空気を「汚さない」だけではなく「きれいにする」エンジン”を

目標に、植物の光合成を再現し、二酸化炭素をエネルギー源

に走る車、人口光合成の技術的な実現を考えているようです♪

トヨタの社長も、「走れば走るほど空気がきれいになる車を

開発しろ」と激を飛ばしているとのこと♪

そんな車が続々と登場

したら、排気ガスの

漂わない、綺麗な空気

の町がいっぱいに

なりますよね～＾＾

ぜひ、頑張ってほしいですね♪

食べる昆布

今日は、おすすめの美味しい「昆布」についてご紹介＾＾

昆布は昆布でも、小樽　堺町にある大好きな昆布専門店、

「利尻屋　みのや」の

”湯どうふ昆布”です♪

この”湯どうふ昆布”はダシを

とった後、そのまますぐに

一品のおかずになってしまう

食べるための昆布＾＾

今日は一口サイズに切ってダシを

取り、その後ゴマをかけてポン酢（梅で和えても美味しい＾＾）で

頂きました♪　ものすごく柔らかいんです＊

「昆布」は、ダシよりも直接

食べる方が美容と健康に良く、

栄養も満点＾＾

アレルギー症状の抑制や

胃や腸の運動機能の回復、

余分なコレステロールを排泄し、

肥満予防にも効果的・・・。

秦の始皇帝の「不老不死」の妙薬は、”昆布”だったようです＊

ここの昆布店は、昆布チップスなどあらゆる種類の昆布製品が

あり（試食も出来ます♪）、昆布茶を出してくれるんですょ～＾＾

発酵食品のすすめ

昔から、体に良いといわれている「発酵食品」。

今日は、その謎に迫りました♪

発酵食品・・・「微生物の力によって元の食材にはない

美味しさや有効成分を加えて、栄養価を高くし、消化吸収を

しやすく変化したもの」♪

色々な発酵食品がありますが、独特の匂いのある物や

一見腐っているかに見える物が多いですよね。では、それを

初めて口にした先人は誰なんでしょうか・・・？

～今から４、５千年前、

アラビアの遊牧民が旅の途中、

何日かたった ミルクを飲もうと

した所、水筒(昔は羊の胃で

作った袋）の中が透明な

液体と白い固まりになっていて

舐めてみると独特の酸味と旨さが！

（羊がもつ酵素によってチーズに変身＾＾　※写真は

「新千歳空港」で大人気のチーズ♪）

どうやら、これが発酵食品の起源のようです。

微生物の代謝の結果によって、一つは体に有効に（発酵）、

もう一つは体に有害に（腐敗）分かれるそうですょ＾＾不思議☆

「酢」・・・疲労回復を早める　

「漬物やヨーグルト・チーズ」・・・整腸作用

「納豆」・・・血液をさらさらにする酵素を含む

こんな風に、発酵食品は美味しくて体にも良い、

素晴らしい食品なので、一日一つ、お召し上がり下さいね♪

「エコパラダイスペール」の力 ２

今日は、「エコパラダイスペール」の活用法　第二段をご紹介♪

前回は、発酵作用を利用して「体に良くておいしいワイン」を

作りましたが、今回は「ヨーグルト」です＾＾

基本の作り方は

エコパラダイスペールのバケツに

牛乳（豆乳）を適量入れ、中に

市販のヨーグルトを大さじ１杯

加えて、一晩で善玉エキスの

ヨーグルトが出来上がり♪

一晩だと、さらさらしたすっぱくない、

飲むヨーグルトの様な感じです。

下の写真のヨーグルトは、

牛乳（１Ｌ）に、ヨーグルトを

適当に加えて三日間たったもの♪

（一日一回混ぜると尚よい＾＾）

３日間で、「さらさら」ヨーグルトが

「とろとろ」ヨーグルトに♪

食べる時に、ハチミツをちょっと入れると更に美味しいですょ＾＾

クセになる美味しさで、毎日食べたくなります♪

だんだん慣れてきたら、フルーツも入れたりして

お楽しみ頂けるので、ぜひお試し下さいね＾＾

富良野３→美瑛

こんにちは＾＾　さて、二回に分けて「富良野」の魅力を

ちょこっとだけご紹介してきましたが、あっという間に

時間が過ぎていき、最後に行ったのは

♪「富良野チーズ工房」♪

”セピア”というイカ墨入りの

カマンベールチーズ・・・

中は真っ黒（大地）・表面は白（粉雪）

で、北海道の雪景色を連想させる

おしゃれなチーズを試食しました☆

そして、夕陽の綺麗な丘の町　

「美瑛」をぐるりと回り、

”クリスマスツリーの木”

”セブンスターの木”

”マイルドセブンの丘”を見てきました♪

他にも、”哲学の木”、”親子の木”

”パフィーの木”、”ケンとメリーの木”

などがあるみたいですょ♪

～クリスマスの木なんて、

何だか可愛いです・・・＊

今はまだ、さみしそうな木

ですけどね＾＾

こんなに素敵な”富良野＆美瑛”

今度は夏に行ってきま～す♪

富良野へ ２

今日は、富良野の森の中にある「ニングルテラス」をご紹介♪

ニングルとは、北海道の森に住む身長15ｃｍ位の”森の知恵者”

のこと☆　ここはその名のとおり、森に住む人々が自然を

モチーフにして作り出した物が

沢山集まった所♪

森の迷路のような道には

「ガラスの家」「森のろうそく屋」など

色々な15棟のログハウスのお店が並び、

どのお店も魅力的な物ばかり・・・。

今度は緑いっぱいの木々に

包まれた時に、また来たいなぁ・・・＾＾

そして奥に進むと、

珈琲店「森の時計」＊

富良野を背景にしたドラマ、

”優しい時間”で登場したお店。

カウンターに座り、可愛いミルで

自分で豆を挽いた珈琲は、

香りも味も最高～。下の写真は、

窓際に置かれた沢山のミル。

逆光だけど、これも

ちょっといいでしょ？＾＾

帰りたくなくなるような、

時間のゆっくり流れる

とても素敵なお店です＊　 ～つづく～

富良野へ １

今回は、ラベンダーの町「富良野」へ

行ってきたので、ご紹介 します＾＾　

今の季節の富良野・・・。ラベンダー畑も

紅葉も楽しめない富良野・・・。

それでも富良野は、

とっても魅力的な所でした♪まだ雪の残っている風景は、

素朴で静寂な雰囲気・・・。夏にはここがラベンダーで

いっぱいになるんですね＾＾♪　・・・そして、車を走らせ

やっとたどり着いたお店がここ、

”カレー＆自家製ソーセージ　唯我独尊”

木のぬくもりを感じる、居心地のいいお店＊

私が注文したのは「豆入り野菜カレー」♪

家庭のカレーと

スープカレーの中間？

のような感じで、コクのある味＊

ちょっと辛いんですが、このカレーは

初めて出会った美味しさです＾＾三日間で

ルーが出来、ソースにのばして丸一日・・・。

富良野の玉ねぎや人参が煮込まれて、

キャベツまで入ったこだわりの味ですょ♪

満足感に満たされ、この後は＾＾

旅の達人Ｍさんおすすめの、素敵な

”ニングルテラス”へと向かいます・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　～つづく～

紫蘇ジュースと桜うどん

昨日は、”紫蘇ジュース”好きのお友達が遊びにきたので、

”紫蘇づくしの日” にしました♪まずは、”紫蘇ジュース”の

ウエルカムドリンクで乾杯～*

前回は、韃靼そばと紫蘇ジュースを

ご紹介しましたが、今回は”桜うどん”と

セットに♪初めて”桜うどん”(未来商会）を

食べましたが、ゆでると桜のいい香り・・♪

・・・感激。もちろん、色もピンク色＾＾

北海道産小麦に桜の花と葉を練りこんだ、春らしい、

気分もウキウキするうどんですょ*　

これを、紫蘇ジュース（無糖）を

混ぜた麺つゆとだし汁、具にも

紫蘇を合わせて＾＾

胡麻・わかめ・とろろ・梅なども

一緒に食べて大成功♪

あぁ、おいしぃ・・・。

そして今日の朝は、紫蘇ジュースと 牛乳・

ハチミツを混ぜたピンク色の”しそ牛乳”

にチャレンジ・・・♪意外と美味しくて

思わずおかわりしちゃいました！最近なら、

すっかりこの紫蘇ジュースのとりこです＾＾

ちょっと嬉しいもらい物

今日は、最近もらった、ちょっと嬉しいものをご紹介♪

思いがけず何かをもらった時って、何だか無性に嬉しい

ですよね・・・。特にお花なんてもらった時には、気分がぐ～んと

高まって、急にお部屋をものすごく綺麗にしたくなります　＾＾

家に帰った時、朝起きた時・・・、

ぱっと目に入った時の

何ともいえないいい気分♪

お花はいいですね・・・♪

そして、もう１ついい気分に

させてくれた物は・・・じゃ～ん！

”まる田”♪ 社長が美味しいからと、

ちょっとおすそわけしてくれました＾＾

・・・さすが社長！確かに美味しい。

*　日本酒”まる田”（小林酒造）　*

まろやか・・・♪　これこそ本物の

お米のお酒って感じです。北海道の

お米・こうじだけで造られていて、

裏には造った人の社氏名が＾＾

無炭素濾過無加水吟造り・・・など

良くわかりませんが♪、

とにかくいいお酒＾＾・・・

そんなお酒に素敵なお花で、

何だかいい気持ちになりました♪　

皆さま、ありがとうございます*

お豆ふ料理店「杏庵」

昨日は、とっても贅沢な夜を過ごしてきました♪

北海道にいながら、まるで京都へ行った気分を味わえる、

「京おばんさい豆ふ料理　杏庵（きょうあん）」へ＊

注文したのは、”桔梗（ききょう）”・・・四季折々の京弁当・

お豆腐・京甘味・黒豆珈琲のセット　(\1,890)　と

”京都府　青谷の梅酒”・・・こだわりの梅の極上のお酒♪

お店の内装も京都を感じさせ、 お店に入った時からすでに

わくわくしていましたが、

食前に豆乳も出てきて

もっとわくわくに＾＾・・・豆の味♪

梅酒も香りがよくて最高・・・♪

そして、京弁当の登場でさらに

気分が盛り上がり、しめくくりは、

うさぎの絵の描かれた可愛い

おまんじゅうと、味わい深～い

黒豆珈琲＊＊＊

もちろん、大満足です＾＾

一番美味しかった

のは、やっぱりお豆ふ♪

カリカリのにんにくチップの

薬味で食べると、とても美味しい♪

次に来た時は、”舞妓さんのパフェ”・・・

抹茶あいすと餡に、赤い傘のついたおしゃれなパフェ♪）

を食べてみたいなぁ・・・。

生姜紅茶

 

今日は、”生姜紅茶”の

ご紹介です♪♪♪

紅茶にすりおろした生姜と

蜂蜜（又は黒砂糖）を

加えて、できあがり♪

とーっても体が温まり、

美味しいのでよく飲みます＾＾　これは体がぽかぽかになる

ので、冷え性の人には特におすすめ＊

石原結寛先生の本で紹介されていて、作ってみると

美味しかったので、以来ずっとお気入りです。＾＾

”病の原因は冷え”というくらい、体を温める事はものすごく

重要なんですょ＊この生姜+紅茶+蜂蜜（黒砂糖）の組合せは、

利尿作用、保温・発刊作用・・・と、体から余分な物を出し、

体も温めてくれる、最強の飲物♪

どうやら現代人は、”食べすぎ”が原因で、病気になる人が

多いそう。そしてこの本によると、朝は体の機能が休まった

断食明けの状態なので、せっかく断食の恩恵をうけた朝は、

固形物は取らずに糖分を補給するのが最も良いとの事・・・。

そこで登場したのが　＊生姜紅茶＊　

私は朝はとてもお腹がすくので、ご飯に納豆、お味噌汁・・・と、

もりもり食べちゃいますが、最後にこの紅茶を飲んで満足して

います♪

マイナスイオン

　こんにちは♪

この前、お部屋の

”虎の尾”を、

花瓶から鉢に

植え替えました♪

初めは１本だったのに、

今では可愛い、小さな

子供達も、増えてきたんですょ♪

嬉しいな・・・”虎の尾”（サンセベリア）って、

空気清浄作用があり、マイナスイオンを

出してくれるんですよね♪

いっぱい増えたらいいなぁ＾＾

”マイネスイオン”は、滝や海、森・・・に

多く存在し（特に太陽の昇る朝方）、台風や激しい雷雨の時にも

大量に発生するそうです。だから、天気が回復した朝は、

空気が澄んでいる感じがするんですね＾＾　

この”マイナスイオン”の豊富な空気の綺麗な所には

長寿村が多く、人間の健康とも大きく関係があり、

自然は「医者」で、滝は「名医」だそうです！

古代から滝は、人間にとって自然への畏敬の場所とのこと。

そして、滝の水を清くするのは、美しい森の役目。

すべて自然は繋がっているんですね・・・＊

ぽかぽか陽気の日、森の中で、小鳥や滝の音を聞きながら

眠ることができたら・・・想像しただけで幸せですょね＾＾

ゲーテは、「人は自然から遠ざかると、病気に近づく」と

言っていたようです。　さすがゲーテ、偉人！

どうぞ、お疲れの方は、自然に近づいてみて下さいね♪

紫蘇ジュースと韃靼そば

今回は、北海道の恵みたっぷりの、贅沢な１品をご紹介♪

知床産の紫蘇ジュース「Ｒｅ　Ｌｉｆｅ」で、北海道産「韃靼そば」

(”北海道おすそわけ直送便”の3月の商品）を食べてみました＾＾

まず、紫蘇ジュース（無糖）５０ｃｃ・昆布だし５０ｃｃ・塩少々で

”シソ麺つゆ”を作り、具には、梅・納豆・自然薯・のり・長ネギを

用意。食べてみると・・・

＾＾さっぱりと美味！シソのいい香り♪

そして、途中から普通の麺つゆの

味も欲しくなり、ちょっと混ぜてみま

した＾＾すると、もっと最高の絶品に！

あぁ、大好きな紫蘇ジュースに

韃靼そばの組合わせ・・・♪とっても

贅沢な美味しさに感激です☆

この紫蘇ジュースは、有機栽培・無農薬で、保存料も一切

無添加。手塩にかけて育てられた紫蘇の恵みがたっぷり♪

そして韃靼そばは、”ルチン”が一般のそばの１００倍も含まれ、

血液サラサラ効果のある、すごいお蕎麦♪

ゆでた後の蕎麦湯の色が、

それを物語っていますよね！

鮮やかな黄色（黄緑色？）そして、

ちょっとだけ苦くて、独特の味＾＾

まさに栄養豊富な証拠ですよね　　　♪

こんな二つの北海道の恵みを味わえて、大満足です＾＾

手造りパンのいずみ

今日は、会社の隣の手造りパン屋さんが活動する日。

この”手造りパンの　いずみ”は、金・土曜日しか営業していない

んです。だから、優しいおばさんの出来立てあつあつパンが

食べられる日は、ちょっとお楽しみの日なんですょ♪

私の大好きなパンといえば、ライ麦や全粒粉のパン☆　

ここのパン屋さんは、そういったパンよりも昔ながらの

日本っぽいパンが多いんですが、ここのパンはどれもこれも

最高・・・。出来立てを食べれるなんて、幸運です＾＾

生地がもっちりとしていて、あっという間に食べちゃいます♪

このもっちり生地の秘密は、何やら特別な粉にあるようです。

発酵にはイースト菌しか使わず、魔法の脹らし粉も

一切入れないそうですょ＾＾この美味しさは、そんなおばさんの

こだわりの賜物なんですね☆　

よく食べるのは、左の”あんぱん”。

ふっくらしたほくほくの粒あん♪

この日は、丁度出来立ての、

美味しい”チーズぱん”と

おまけに”黒糖蒸しパン”も

購入♪甘みは黒砂糖だけで、

生地もふんわりのおいしさ＾＾

他にもポテトぱんや豆パン・・・色々とおすすめです♪

場所が地味なので、

有名ではないけれど、知る人ぞ知る、

常連客の通うパン屋さんです♪

近くを通った時は、ぜひぜひ

お立ち寄り下さいね＾＾

”手造りパンのいずみ　”

札幌市北区北３２条西２丁目　ＴＥＬ（011）717-9772

ジェリクルキャッツのご紹介

ジェリクルキャッツ出てっくる♪

やっと出会えました＾＾

前に会社の前でずっとみゃん

みゃん鳴いてた後ろのマイケル

にゃんこ♪

招き猫のように、玄関前から

動かなくて、その時は迷子

かと思い、首輪の連絡先に

電話をした所、ただお散歩

してただけでした。そんな

お騒がせにゃんこ。今日は、

二匹でお散歩なのね～♪

近所のおじさん？の話では、

このにゃんこ達、兄弟なんです☆

確かに、動きが全く同じ。

振り向くときも、去る時も・・・いかなる時も！

それにしてもこの後ろ姿・・・たまらなく可愛ぃ・・・。　

また会いたいなと思っていたら、や～っと会えたんです。

おかげで、今日は、ほのぼの＾＾

きっと会社に福を招く、近所の”ジェリクルキャッツ”です♪

黒豆のすすめ

昨日、大好物の食べ物　”黒豆の煮物”をもらいました♪

嬉しいな＾＾　この黒豆は、

北海道産の黒豆を、

お砂糖の代わりに、

はちみつ・黒砂糖で

くつくつと長い時間を

かけて煮詰めたもの・・・。

手造りのやさしい甘みが、美味しいんですょ。＾＾

そして、残った煮汁に

温めた豆乳（牛乳）を入れて

”ホット黒豆ミルク” にして

飲むのが、最後のお楽しみ♪

寒天で固めてデザートを作った

事もありましたが、実家では不評でした＾＾　美味しいのにな・・・？

黒豆の皮の部分には多くの薬効が含まれていて、「腎」機能を

高めてくれるんです。＾＾　アントシアニンが豊富なので、目にも

身体にも良くって、煮汁にも栄養がたっぷり☆

よく、おせち料理に登場する”縁起物”ですが、「まめに

暮らせる」「シワがよるまで仲良く」等の云われがあります

よね＾＾　秋田では、黒豆をお財布に入れて、黒字になるよう

にと願いを込めるそうです。　

こんなにも、黒豆はいいことづくしなんですね～♪

「エコパラダイスペールの力」

昨日、大好評の手造りワインが完成しました♪わ～ぃ＾＾

甘酸っぱく、ほのかに炭酸がシュワシュワと口に広がる

このワイン、実はアルコールが入っていないんです。

でも、ちゃんと立派にワインの味が

して、抜群に身体に良いんです☆

これは、抗酸化溶液配合の

「エコパラダイスペール」で

作ったもので、このバケツ中に、　

”レーズン（５００ｇ）・精白糖（１㎏）・

水道水（６ℓ）※塩素入りでＯＫ”

を入れて、明るく暖かい所に 置き、一日一回かき混ぜるだけ

で、約２週間で出来上がり♪表面にレーズンがシュワシュワと

浮いてくるんです☆今回は、お砂糖を7００ｇ位にして作って

みましたが、ちゃんと醗酵して、美味しい味になっていました＾＾

以前、完成後そのまま放置していたら

醗酵が進み、腐った焼酎のような

まずい味になって失敗したので、

今回は飲み頃な味になった所で

ペットボトルに移し変えました☆

白砂糖を沢山入れる事に、抵抗を感じる方も

いるかもしれませんが、菌はお砂糖を餌にして醗酵し、この

バケツの中は善玉菌がうようよと繁殖していく環境になっている

ので、（悪いものがいい物に変身＾＾）　心配はご無用です♪

このいとも不思議なバケツでレーズン（市販のでＯＫ）を

醗酵させたこのジュース、”醗酵飲料”を毎日飲むことは、

身体にも抜群に良く、何といっても美味しいので、

最高におすすめなんですょ＾＾　私は料理にも用いています☆

円山の幸せなお店

先日、”円山”で、次々と美味しいお店に出会い、友達と

感激してしまいました。そんな、幸せにしてくれたお店を、

今日は、ちょこっとご紹介したいと思います＾＾

まず、ランチに、「オーガニックカフェ　青い空流れる雲」へ。

ここは、乳製品・卵・動物性食品・

化学調味料を一切使わず、

穀物・玄米・有機野菜・伝統的な

調味料を用いるカフェ。

仙人が食べそうな味気ない味ではなく、

素晴らしく美味しいんです。

このパフェも、自然な甘さが

絶妙で、 何もかもが幸せの味＾＾

そして、歩いて行くと

こーんなに可愛いパンに出会いました。

「地蔵商店」の”りんごパン”　・・・かわいぃ・・♪

ここは、道産小麦や地鶏卵、

天然酵母にこだわったパンと

自家製珈琲の味わえる

陶器に囲まれたカフェ。

豊富な自然食品や、魅力的な

食物も沢山売っています。

最後に「BURG」というドイツパンのお店で、

出来立てのライ麦パンを買って大満足＾＾

他にも素敵なお店がいっぱいの　円山”裏参道”は

札幌を新たに楽しくさせてくれました☆

北海道の風景

今日は朝から、雪が降っていました。

もう春なのに、まだ降るんですね・・・。 

早く雪が溶けて欲しいけど、

色んな景色の楽しめる

北海道ってちょっといいなと

思います＾＾　この写真は、

この前小樽に行った時のもの。

この崖の下では、

汽車が走っているんですよ♪

昔から、ここの風景が

なぜか大好きなんです。

そして、下の写真が、

去年の秋の風景・・・。

全然違いますね＾＾

春の写真は、あとどれ位で

撮れるのかな・・・？

ハチドリとある老人

今日は、ある南アメリカの先住民に伝わる、

ハチドリの物語をご紹介したいと思います。

「森が燃えていました。森の生きものたちは、われ先にと

逃げていきました。でも　クリキンディという名のハチドリだけは

いったりきたり　口ばしで水のしずくを一滴ずつ運んでは

火の上に落としていきます。動物たちがそれを見て　

「そんなことをしていったい何になるんだ」といって笑います。

クリキンディはこう答えました　

「私は、私にできることをしているだけ」

・・・この物語を読んだ時、”木を植えた男”という絵本を

思い出しました。

ある老人が、たった一人で荒地の村に毎日せっせと種を

蒔き続け、何十年か後には、その村は緑がいっぱいの

美しい村になり、村も人の心も豊かになったというお話・・・。

この物語のハチドリと老人は、

決して諦めません・・・。

ただひらすら、自分の願うことを

信じ続けたんです、

たった一人で！・・・すごい。

こんな風に、一人一人が

少しでも自然を大切にして、

未来の子供達には、美しい地球を残してあげたいですね☆

明かり

ここ最近、お風呂の電気が切れて困っています。

なかなか取り替えれず、お風呂の中は、ドアを閉めると真っ暗。

中途半端に見えると何だか恐いので、お風呂に浸かっている

時は、目を閉じることにしました。

・・・そうすると、音がよく聞こえてくるんです。

音楽をかけると、いつもよりも耳に入ってきます♪

視覚を使わない分、聴覚や他の感覚が良くなるんですね＾＾

何だか静かな気持ちになりました。

お風呂から出た後、明かりの中へ入り安心したんですが、

急にキャンドルを灯したくなりました。

暗闇の中の明かりって、なぜか魅力的・・・。

この写真は、２月に行った「小樽雪あかりの路」の写真 。

至る所にキャンドルが置かれ、雪と明かりの芸術作品が

いっぱいなんです。　”小樽運河”には沢山のキャンドルが

浮かべられていて、とても幻想的だったのを覚えています。

キャンドルの明かりは、ほんのりと、優しい気持ちに

してくれます。＾＾

    

絶品のお粥

昨日、美味しいお粥のお店　「茶房粥屋」に行って来ました♪

お粥のお店って珍しいですよね？

そして、あまりにも美味しくて、感激しちゃいました＾＾

私が頼んだのは、”ねばー元気粥”

・・・納豆・オクラ・長芋・めかぶ・

なめこ・じゅんさいの和風仕立て☆

ここは、エステサロン直営の

美と健康を追求したお店なんです。

何種類ものお粥やお茶、

黒酢のお酒・ドリンクを選ぶことができ、

とても迷ってしまいます。全部おいしそう＾＾

　”豚角煮粥”　や　”梅花なめたけ粥”　とかもあるんですよ♪

飲み物には、　”カリン黒酢”のカクテルを選んでみました。

クーポン券のおかげで、美味しい甘酒もついてきて、大満足＾＾

夜に行ったんですが、雰囲気の落ち着いた、おしゃれで素敵な

気分が良くなるお店でした。

　絶対にまた行きたい、お気に入りのお店です♪

カラス

今日も朝の通勤途中、やっぱりいました。カラス達が・・・。

ゴミの日になると必ず集まっている、苦手なカラス。

「かーらーすー♪なぜ鳴くの。からすは山に、可愛い七つの子が

いるからよ♪」・・・昔は里山で、愛情深く子育てをするカラスが

こんな歌にまでなっていたのに、今では、皆の嫌われ者に・・・。

森や山を失い、天敵も減り、ご馳走のある人間界に降りてきた

カラス。　人間が自然を破壊してきたツケが、こんな形でも

出てきてるんですね・・・。

一体、カラスにどこの山に帰れと言えるのでしょうか。

暮しやすさを覚えたカラスを追い出すのは、難しい。

そんなカラスを遠ざけるために出来る簡単なことは？

生ゴミは新聞紙に包んで見えなくする。

その前に、食べ物は腐らせず粗末にしない。（お爺ちゃんが

昔よく怒っていました、「食べ物を粗末にするな」と＾＾）

これだけでも、カラスは生ゴミを散らかしづらくなるはず。

やっぱり外を歩いた時は、綺麗な景色を目にしたいですよね♪

本当に美味しいもの

今日、お弁当を忘れたので、コンビニに行きました。

改めて驚いたことは、単純なおにぎりやサンドイッチ等にも、

添加物や保存料、家庭の食卓にはない物が

沢山入っていた事です。

ヘルシーに、おにぎりとサラダを買った人でも、実は添加物が

着々と蓄積されているんです・・・。

有名になった本　「食品の裏側」には、

廃棄寸前のクズ肉も、３０種類の

添加物でミートボールに甦らせる等、

元添加物トップセールスマンの

明かす恐ろしい事実が、具体的に

書かれていました・・・。

今の日本には、美味しいものが

いっぱい溢れています。

でも、本当に美味しいもの、毎日食べたいものって、結局は

日本で育った、生命力のある素朴な食べ物なんですよね♪

玄米やお豆腐、納豆、お野菜、お魚、昔ながらの梅干・・・。

すべて有機栽培のもの、なんて贅沢ができたら最高ですが、

それはちょっと難しいので、せめてその土地のもの、

季節のものを、自然な形と方法で食べることができたなら、

それは、とても幸せなことですね＾＾

自然が与えてくれる食べ物は、本当に美味しくて

身体にも良い、素晴らしいものばかり☆

そんな美味しいものが沢山育つ、北海道に感謝したいです。

「ピリカレ」の力

今日は、おすすめ商品　”ピリカレ”の

偉大で意外な力について、ちょっと

お話したいと思います♪

この写真のお花、

ひな祭りの５日前に購入し、

もう２週間も、お水を取り替えて

いないのに、まだ立派に咲いているんです☆

その秘密は、このお水・・・。

”エコパダイスペール”で作ったお水

（ペールのない方は、水道水でOK）に、ピリカレを

ごく小量いれただけ。　それだけで

花持ちが良く、腐りにくいお水に大変身します♪

横にある霧吹きも、ごく少量のピリカレを入れた、ただのお水。

・・・これをお部屋にシュッシュとスプレーすると、

綺麗な空気に清浄化。

　このもこもこした、お友達の犬、

ムクちゃん だって、愛用しています☆

ピリカレを入れたお風呂の

残り湯で洗ってあげると、

匂いも落ち着き、汚れもきれいに♪

”ピリカレ”・・・きれいにさせる

（※アイヌ語源）

これは、本当に偉い商品。

ご存知の方も多いかと思いますが、使う度に川や海が、

地球がきれいになるんですょ♪

合成界面活性剤や防腐剤が一切入っていないので、

メダカの餌にもなるほど安全＾＾

洗剤や入浴剤としての使用が、一番多い方法ですが、

（特にデリケートなお肌の方におすすめ☆）

こんな使い方や他にも色々、ぜひぜひお試し下さいね♪

捨てること♪

今日はゴミの日です♪

いらない物を捨てる日です。

「必要のないものを捨てたとたん、幸せが次々と

飛び込んできます。」

最近、こんな言葉に出会いました。

余分な古いものを捨てないと、新しいいい事が入る

スペースがないみたいなのです・・・。

確かに、物を捨てて整理をした時って、何だかいい気持ち♪

これは本当にそうかも知れない、と思いさっそく整理を

始めてみると、そんなに捨てる物はないかな・・・と思っていた

のに、けっこうあるんです☆

「もしかしたら使うかな？」「思い出があるし・・・」と、

捨てれない物、捨てようか迷う物って意外と多いんですよね。

でも、捨てる度にいい事が起こるとしたら、捨てるしか

ありません。どんどん捨てていきました。どんどんと・・・。

「捨てること」・・・なんて爽快なんでしょう。

　会社の冷凍庫からも、いつの物かわからないような

あやしい大きな鮭、丸ごと一匹なども、思い切って

捨てていきました。（お魚さん、ごめんなさい）

これできっと、社長が喜ぶようないい事が起こるはず＾＾

そして、確かにちょっといい事が私にはありました♪

←整理した冷凍庫の中から、　

「北海道　倉島牧場　チーズ大福」が

いっぱい出てきたんです。

もち米のお餅からとろけ出てくる

ナチュラルチーズが、とても美味しいんです。

あまり甘みがなくて、ぜんぜん飽きない味なんですょ♪

小さなパキラ

こんにちは♪

「エコアイランド北海道」の

店長です。

北海道もそろそろ、

雪の下のたんぽぽが顔を

出す季節になってきました♪

　・・・今日は、とても春らしいお天気。

机の上の小さなパキラも、

優しい日差し包まれ、何だか嬉しそうです♪

仕事場の机に、この”小さなパキラ”がちょこんと一つ

置いてあるだけで、景色も気分もまるで違ってくるので、

不思議です・・・。

このパキラ、土の変わりに脱臭・マイナスイオン効果の炭で

植え込んでいて、手間もかからずちょっと偉いんですよ♪

　植物は、お部屋に置くだけで、本当に人を

元気にしてくれます。人が元気のない時は、

身代わりになって枯れてくれるそうです。

話かけてあげると、綺麗に咲いてくれるって

いいますよね♪

今日はお部屋の緑たちに、朝早く

モーツァルトのピアノ音楽を聞かせながら,

たっぷりと愛情をかけてお水をあげてみました♪

　モーツァルト効果はあったかな？＾＾

新しいこと♪

春が近づくと、何だか新しいことをしたい気分になります♪

私は最近、”はじめてのこと”を毎日１つしようと思い、

試みています。

たとえば、大好きなお豆腐・・・。

お豆腐に長いものすりおろし、長ネギ、生姜、ごま、のり、

かつおぶし等を散らしておいしいお醤油だしで食べる・・・♪

これを食べるだけで、あっという間に幸せになってしまいます。

　でも、　昨日は、同じような材料で、ちょっと違った食べ方を

試みてみました。（”東城　百合子さん”のレシピを参考＾＾）

　新しいことって、素晴らしい・・・。

本当においしくて、すっかり気にいってしまいました♪

作り方は簡単→

①水切りしたお豆腐に、まんべんなく全粒粉と

塩少々を混ぜ、フライパンで熱したごま油で焼く。、

②焼けたらひっくり返し、上にすりおろした長いも

を乗せ、蓋をする。

③弱火で蒸し焼きにし、火を止めたらすぐに鰹節をかけ、

お醤油を回しかける。

④器に盛り、長ネギ、黒ごま等を散らして出来上がり♪

こーんなに簡単なのに、

本当に美味しいんです。

長いもを蒸すと、こんな味に

なるんだ・・・と発見した、

最高の逸品でした☆

こんな風に、日々新しいことを

してみると、いい事がたくさん♪

この前は、いつもと違う道を通るだけで、素敵なお店を

発見したり、何だか得した気分になりました。

今日は、どんな新しいことをしようかな・・・。